Замороженный фотяоцян – Будда перепрыгивает через стену. Премиальное рагу из морепродуктов – кухня провинции Фуцзянь.

1. История Фо Тяо Цяна
Фотяоцян — типичное блюдо кухни Миньцай (фуцзяньской кухни), которое часто можно увидеть на столах важных государственных гостей, таких как президент США Рейган и королева Елизавета. Оно славится своим ароматным и аппетитным запахом.
Существует множество историй о происхождении этого блюда. Среди них одна из самых распространенных: в эпоху династии Цин (1876 год) чиновник из банка Фучжоу устроил в своем доме банкет в честь Чжоу Ляня, который обладал большей властью, чем он. Его жена приготовила блюдо под названием «Фу Шоу Цюань». Чжоу Лянь, попробовав его, высоко оценил блюдо и попросил повара Чжэн Чуньфа научиться его готовить. Чжэн Чуньфа учился и совершенствовал рецепт. Когда Чжэн Чуньфа покинул «Чжоу Лянь Фу» и открыл трактир, это блюдо стало его визитной карточкой. Произношение «Фу Шоу Цюань» было похоже на «Фо Тяо Цян» в Фучжоу. Поэтому «Фо Тяо Цян» стало известно всему миру.

2. Отборные морепродукты высокого качества, сохраняющие первоначальный вкус ингредиентов, богатых белком и коллагеном.
Морское ушко — пухлое и нежное, морской огурец — плотный и упругий, моллюски — крепкие и хрустящие, сушеные гребешки — нежные и невероятно свежие, а мясо улиток — свежее и гладкое.

3. Суп варится десятки часов, получается мягким, но не жирным, и обладает неиссякаемым ароматом.

4. Не содержал никаких других мясных продуктов, кроме морепродуктов. Низкое содержание жира и калорий.

5. Без консервантов и ароматизаторов.

6. Приготовление полезной и вкусной еды простыми шагами: Для достижения наилучшего результата разморозьте продукт перед разогревом. Снимите внешнюю упаковку и пленку с поверхности банки. Тщательно прогрейте банку кипятком в течение 4-6 минут или в микроволновой печи в течение 3-5 минут, или до полного нагревания, затем подавайте на стол. Будьте осторожны с горячей посудой.